Суши в виде карпов Кои.

И снова с вами Сахарок!
Какой хороший сегодня день для статьи про Японию *^*
Но сегодня я вам расскажу про одни интересные суши *Q*
Ну что же мы начинаем! >:З
Суши, похожие на живых рыб карпов кои, появились недавно в городе Сайке на острове Хонсю. Новый хит японской гастрономии пока можно попробовать только здесь. 7 долларов штучка. Впрочем, что его пробовать, суши они и есть суши.
Нишикигои – так называется это произведение кулинарного искусства. И единственное, что отличает эти суши-скульптуры от обычных суши, – это их внешний вид.
Нишикигои – это тот случай, когда важна именно форма, а не содержание. Впрочем, внутреннее содержание здесь не менее достойное: кусочки лосося и морского ежа, рис, икра и нори. Разве может это быть невкусным?
Секретное средство, превращающее обычное блюдо в невероятно реалистичного карпа кои в миниатюре, — это кальмар. При помощи тончайших его ломтиков у суши появляются рыбьи очертания, плавники и хвост.
Это единственный случай, когда японец может позволить себе съесть «карпа кои». Потому что японцы не едят кои! Потому что кои – это не просто рыба. Это домашний питомец. Как, скажем, для нас кошка или собака.
Карпы кои – удивительные создания. Со стороны посмотреть – рыба рыбой. А приглядишься – там же интеллект!
Кои способны узнавать любимого хозяина не только по голосу, но и по шагам, представьте только! Более того. Говорят, что они даже могут откликаться на имена! «Федя! Или там, например, Акухиро. Ко мне!», — и вот уже ваш молчаливый друг доверительно подставляет вам спинку. Да-да, как и любое домашнее животное, этих рыбок можно гладить и кормить с рук. Кои живут в домашних аквариумах и водоемах. Существует около 80 вариаций их окраски. Самая любимая порода японцев – Кохаку, белые с красными пятнами рыбы.
В Японии шутят: «Увлечение кои начинается и заканчивается с кохаку».
Кои запросто могут дожить до 70-ти. А долгожителем-рекордсменом числится карп Ханако, которому якобы удалось прожить 226 лет, завидуйте!
Заводить кои дома престижно. Это признак высокого статуса хозяина. Не зря в Императорском дворце в Токио плещутся именно эти рыбки. Согласно учению фэн-шуй, кои – это символ богатства и счастья.
В Японию кои попали из Китая три-четыре века назад. Это были черные карпы, которых японцы назвали магои. Карпов выращивали в искусственных водоемах и с удовольствием их ели. Но потом произошло удивительное. У карпов начал появляться красивый красный, белый и желтый рисунок. Вот как есть такую красоту?
В эру Меджи красочные кои распространились по всей Японии, а со временем этим хобби увлекся и весь мир. В начале февраля в Рьютсу Центре вот уже почти полвека проходит ежегодная выставка кои, куда съезжаются любители из самых разных стран. В выставке участвуют 3500 карпов кои и 75 судей. Побеждают кои с лучшей окраской, с блестящей здоровой чешуей и (внимание!) с самой красивой осанкой. Для истинного кои-ценителя очень важно, насколько красиво и грациозно двигается рыба в воде. Ради редкого экземпляра очень многие готовы расстаться с целым состоянием.
«Мы изобрели самый мирный способ завоевания мира», — говорят японцы.
Плыви, кои, плыви.
Ну как вам? Понравилось?
Ну и на этом я заканчиваю свой материал про Японию *^*
До скорых встреч!
А кому интересно увидеть, как они готовятся, то смотрите! Не пожалеете! *Q*
05.06.2016461144.1★Čáхàřøķ★
Похожие материалы
Комментариев оставлено:14

1

Aimi аватар#14

Какая вкусняшка *^* Сразу так суши захотелось, особенно таких необычных с:
Фоточки очень красивые, и написано все очень интересно) Хвалю *^* 
Еще улыбнуло видео в конце с: Особенно любознательный котик :D Хотелось бы тоже так круто научиться готовить *^*

1

Nastya10821 аватар#13

Если честно, то я не люблю суши. Но эти рыбы просто невероятно красивые.

3

9Kurama аватар#12

Буду бояться японской еды, дабы не сьесть такую красоту с:

1

Gregorovich аватар#11

И как такую красоту есть-то? *-*
Очень интересная статья, спасибо-с.

1

Marcy аватар#10

Иногда я боюсь,что могут японцы ещё приготовит нам.Слишком боюсь. :D

226 жила рыба? Серьёзно? Да вы прикалываетесь. o3o
Я бы хотела такую рыбу и попробовать такие суши.Наверняка очень вкусно.Завидую иногда этой национальности.У них так много интересных штучек,иностранцы жутко удивляются. ;)

Говорю кратко - материал интересный и увлекательный.Спасибо за работу нашему автору с:

2

Obladaet аватар#9

Такие и есть жалко :о

1

_Animeshnik_ аватар#8

собственно спасибо автору
за эти три смайла,
в качестве красной строки с:

3

_Animeshnik_ аватар#7

ого...
вы только представьте...
Рыба с именем "Федя" :)
Вот уж не думал, что рыбу моно приучить\\\ о_о
Не удивлюсь, если она будет вылизать из аквариума,
ходя на плавнике, тапочки приносить )))

3

Milulia аватар#6

не устаю повторять из раза в раз, что японцы не перестают меня удивлять, в этот раз они опять таки не сплоховали :D

кулинарные пристрастия японцев меня всегда несколько удивляли, но, пожалуй, эти новые суши переплюнули все иное..
фантазия кулинаров бьет через край, хотя честно говоря не знаю насколько это вкусно, но по крайней мере выглядит красиво и аппетитно.. если бы выпала возможность, то обязательно бы попробовала бы :3
очень долго и пристально разглядывала фото :D
отдельное спасибо за видео - было занятно вникнуть в процесс готовки ^^
ну а история о самих рыбках, несколько увеличила мои знания о них.. особенно информация о том, что они выступают в роли домашних питомцев - раньше об этом не слышала..

статья порадовала, так что большое спасибо за работу, теперь сама таких рыбок завести хочу ~

2

Rumeur_Rose аватар#5

Мне не только статья понравилась, но и как их готовить!
Выглядит это круто**
(только мне теперь ещё больше есть захотелось)
Спасибо большое  автору за статью!!

1

shin аватар#4

Круто! А мне бы хоть обычные научиться делать.))))

3

DeadFolks аватар#3

Цитата
кои – это не просто рыба. Это домашний питомец. Как, скажем, для нас кошка или собака.

В этот момент сразу, почему-то, представилась картинка с независимой японской женщиной, у которой есть пруд и.. 40 кои. :))
Если честно, то я и не думала, что Кои - это домашние рыбы. А о существовании такого вида знала еще с работы Сирени.
Ну и естественно удивляет то, что они откликаются на имя и узнают хозяина, чудо, а не рыбка. :>

Цитата
Ну как вам? Понравилось?

Я б такую завела, дайте только возможность!

Спасибо за материал, он раскрывает глаза.
P.S.: А в видео прикольный котэ. *0*

3

♔MiGaMi♔ аватар#2

ух ты пухты, круто, очень понравилась статья и новый вид суши - Нишикигои. Хочу попробовать их, вот бы кто- нибудь научился их делать и в России. Надо рассказать знакомым, пусть тоже слюнки попускают >:D

Думаю карпов Кои мне тоже было бы жалко есть, хоть они у нас не домашние питомцы и не откликаются на фразу: Федя, ко мне!! ахахах
Так завел одного карпика и всю жизнь радует почти, если никто не съест :3
Самая красивая осанка у рыб, не думала что у них тоже есть осанка - классно (*≧ω≦*) Пойду искать аквариум и смотреть осанку ( ̄▽ ̄)ノ

2

_Animeshnik_ аватар#1

очередная
умопомрачительная
химия
от
японцев
l40

p.s. "я бы съел" :)

Имя *:
Email *:
Код *: